Mikronährstoffkonzentrate sind Nahrungsergänzungsmittel, die Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und manchmal auch sekundäre Pflanzenstoffe enthalten.
Im Gegensatz zu Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) sind Mikronährstoffe Stoffe, die keine Energie liefern. Zu den Mikronährstoffen zählen in erster Linie Vitamine und Mineralstoffe (Mengenelemente und Spurenelemente). Sie sind für viele physiologische Prozesse im Organismus von Bedeutung.
Mikronährstoffkonzentrate unterscheiden sich von herkömmlichen Lebensmitteln, da sie Nährstoffe wie Vitamine oder Mineralstoffe in konzentrierter isolierter Form enthalten. Durch sie kann bei einem Mangel ein Bedarf ausgeglichen werden, aber es sind auch andere, als die beabsichtigten Wirkungen möglich – so können z. B. ungewollt Therapien verändert werden oder es kommt zu Überdosierungen mit negativen Folgen für den Organismus.
Als Kombinationspräparate enthalten Mikronährstoffkonzentrate eine Mischung aus verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen, die u. a. gemeinsam wirken und dadurch besser aufgenommen werden sollen.